quinta-feira, dezembro 29, 2011

Revendo 2011



Este, definitivamente, foi um ano de muitas emoções. Muitas boas, outras nem tanto. Isso não quer dizer que algumas coisas boas anulem ou compensem as coisas ruins.  Cada emoção e sua "coisa" tiveram a alegria e a tristeza devida. E assim, chego muito próxima (próxima, afinal o ano não acabou!) de mais um ciclo que se encerra. Será? Será que se encerra de fato, olha-se pra traz e faz-se um balanço? Zera tudo?

Acho que isso é simbólico. E tem sua beleza em ser assim. Mas, pra mim, um ano se inicia e se encerra quando se completa mais um ano de vida. E como o meu aniversário é muito próximo da virada do ano, então sim, faz algum sentido comemorar mais um ano! A humanidade brinda mais um ano (do planeta, como diz meu filho) e eu vou rumo a comemoração dos meus 40 anos, putz!

Tá bom... acho que vale a pena dar uma olhadinha no que passou, vai...

2011... ano que:
- O Rafa entrou na escola, e se adaptou otimamente!
- O Léo aprendeu a ler e a escrever =D
- Eu e Ro completamos 10 anos juntos S2
- O Rafa passou por uma cirurgia, e tudo correu bem!
- Conhecemos Fortaleza!
- Minha irmã engravidou :D
- Paguei o maior mico, dando carona a um amigo num dia de chuva, e atolando o carro na porta da casa dele! =P
- Uma pessoa que amo muito ficou abatida
- Uma pessoa querida da família se foi
- Uma pessoa que amo muito se recuperou!
- Fui ao RJ algumas vezes
- Fui ao pediatra diversas vezes
- Passei por um grande desafio
- Revi amigas queridas, de muitos anos
- Promovi encontro de outras amigas queridas
- Conheci pessoas interessantes, e outras incríveis
- Não cumpri com a meta de atividade física :/
- Cumpri com a meta de ter (um pouco) mais tempo para mim, ufa!
- Li menos livros e vi menos TV
- Brinquei mais com meus filhos

E assim, encerro 2011! Ou melhor, encerro meus 39 anos =)

domingo, outubro 16, 2011

Projeto #2 - Receita de Trança Salgada

Eu sempre achei lindo aqueles pães de padaria, todos trançados, e ontem resolvi que faria um aqui em casa. Vejam o resultado!

Receita de Trança Salgada


Ingredientes

Massa
1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de margarina
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de sal

Recheio
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s)
2 colher(es) (sopa) de azeitona preta picada(s)
150 gr de mussarela
150 gr de peito de peru
2 colher(es) (sopa) de azeite
sal a gosto
1 colher(es) (chá) de orégano
1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Massa
Misture numa vasilha; a margarina, o ovo, o leite, o sal e o fermento;
vá acrescentando a farinha de trigo e amasse. Coloque-a numa superfície
lisa e sove até desgrudar das mãos.

Deixe a massa descansar, por 20 minutos.

Recheio
Aqueça o azeite, doure a cebola e adicione os tomates. Deixe refogar por
5 minutos e acrescente o orégano e as azeitonas pretas. Reserve.

Montagem
1- Com o auxílio de um rolo abra a massa

2- Espalhe o recheio somente no centro (não espalhe nele todo).  Comece com o tomate refogado com a cebola. Depois, alterne fatias de mussarela e peito de peru. Faça uns cortes nas bordas, como tiras.


3-  Feche a massa, colocando uma tira para cá e outra para lá.


4- O resultado todo fechado fica assim:

5- Depois de todo fechado, pincele com a gema batida e leve para assar, por mais ou menos 30 minutos
6- Tire do forno e sirva quentinho!

Bom apetite :)

Esta receita é uma adaptação do site Cyber Cook

domingo, setembro 18, 2011

Projeto #1 - Colar de camiseta velha

Resolvi inaugurar aqui no blog uma sessão dedicada a DIY (do it yourself - faça você mesmo, em português). Tem hora que dá vontade de colocar em prática algumas ideias simples, então quero compartilhar o resultado com outras pessoas!

COLAR DE CAMISETA VELHA

Esta ideia eu peguei navegando pelo Pinterest: um site de compartilhamento de links bacanas coletados na web. Pra quem curte artesanato, craft, design, moda, arte, arquitetura, fotografia, enfim, áreas dedicadas a imagens, principalmente, este é um lugar inspirador. A origem do post é esta, um site charmosinho, cheio de projetos de moda deliciosos. Vale a pena visitar!

Veja abaixo minha versão passo-a-passo:

1- Escolha uma camiseta de malha antiga. Eu peguei uma bem surradinha e manchada, que estava encostada há meses, mas eu tinha dó de dar - adoro a cor!

2- Corte na altura do peito. Também retire a parte de baixo da camiseta, onde tem a costura de acabamento.
3 e 4- Corte em tiras paralelas, com mais ou menos 3 cm.
 5- Depois de cortadas as tiras, estique a malha com as mãos, até que elas se enrolem.
 6- Junte todos os arcos de malha, e reserve duas tiras para realizar o acabamento. Perceba que se trata de uma camiseta com costura lateral. Estas costuras precisam ser escondidas, para ficar um aspecto mais agradável.
 7- Com as duas tiras reservadas, corte as duas numa das pontas, para obter uma tira mais longa. Com cada uma das tiras, dê voltas em torno do colar, de cada um dos lados, dando acabamento por cima da costura lateral do tecido.
 8- Veja no detalhe abaixo: uni as duas pontas da tira de acabamento com um nó, formando um semi-círculo.
 9- Este é o resultado final!
Dicas:
- Para um efeito com mais tiras, utilize uma camiseta maior - tamanho G ou GG
- Para que a malha enrole melhor, utilize uma camiseta sem costura lateral
- Se tiver dificuldade de cortar diretamente, utilize uma régua e lápis para medir e riscar as distâncias das tiras
- Guarde o restante da camiseta para outro projeto - nunca se sabe o que podemos encontrar de novidades!

Espero que  tenha sido útil! Se alguém resolver fazer um colar, depois posta aqui um comentário!

Bjs,
Ale Spinelli

segunda-feira, maio 30, 2011

Filhos e comerciais de beleza

Sempre achei interessante as marcas de cosméticos anunciarem comerciais em canais de TV  infantis. Faz todo sentido, afinal elas pegam o público alvo em cheio: mamães jovens, e outras nem tanto, atentas à programação do filhote, e totalmente abertas para o impacto de algo que pode realmente interessá-las: sua aparência e auto-estima.

Mas, uma coisa me intrigou e me deixou perplexa dia desses. Léo, meu filho de 06 anos, depois de assistir a um destes comerciais que a pele do rosto passa por uma rápida transformação, e é 'revelada' (como uma película que se retira) com um rosto mais iluminado, soltou um suspiro com a seguinte frase: 'ahhh... queria uma mãe com um rosto assim...' Eu, indignada (só pra fazer tipo, eheheh) perguntei: 'como assim? Você queria outra mãe? Você me acha feia?' E ele: 'Não, mamãe, não quero outra mãe! Você é bonita, mas podia ter esta pele assim, sem estas manchinhas!' Não sei se fiquei com raiva ou com vontade de sair correndo procurar uma dermato!

Pra compensar esta experiência negativa, o próprio Léo é muito galanteador. O que tem o pai de distraído, ele é o oposto! Toda vez que me vê de roupa nova, ou uma alteração no cabelo e maquiagem, ele logo nota e me elogia!

Isso me despertou um pensamento: será que esta geração terá um grau de exigência com a estética e beleza muito acima do normal ou será que meu filho é um pouco mais observador? Alguma mãe já passou por isso?

domingo, abril 24, 2011

Torta de Bacalhau (sem farinha de trigo)

Neste domingo de Páscoa resolvi que faria uma Torta de Bacalhau! Eu tinha um punhado de bacalhau desfiado, preparado pela minha sogra - uma porção bacana para servir como recheio. Abri o armário em busca da farinha de trigo e, pra minha tristeza, o pacote havia acabado de vencer :/ Como fazer uma torta sem farinha de trigo? Recorri a algumas receitas, e encontrei esta massa anotada no meu livro de receitas, que adaptei para o recheio de bacalhau:

Torta de Bacalhau

Ingredientes
Massa
- 8 fatias de pão de forma
- 1 xícara e meia de chá de leite
- 2 claras em neve
- 2 gemas

Recheio
- 300 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de batata palha
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 2 ovos batidos
- 1/2 talo de alho-poró
- 2 tomates picados
- sal a gosto

Modo de Preparo
Massa
- Bata as claras em neve e junte as gemas. Reserve. Umedeça as fatias de pão no leite. Amasse o pão e junte o recheio já pronto, misturando bem. Em seguida, misture levemente as claras batidas com as gemas e despeje numa forma untada. Leve ao forno médio (180 ºC)

Recheio
- Refogue a cebola no azeite. Nesta ordem, junte: o alho-poró, tomate, bacalhau, azeitonas, batata palha, os ovos ligeiramente batidos e salgue a gosto. Se quiser, pode substituir este recheio por qualquer outro de sua preferência (atum, ervilha, palmito, presunto, queijo, etc).

O resultado foi muito bom e bastante elogiado :D

terça-feira, abril 12, 2011

A "quase tragédia" que virou comédia

Fim da noite - as crianças adoraram!
Este domingo que passou foi um dos mais bizarros que vivi na minha existência - minha e de minha família! Tinha tudo pra dar certo: era o dia programado para levar doações numa instituição filantrópica e de ir a um casamento. Resumindo, um dia de emoções! Realmente foi.

Acordamos super-cedo - o R. nos despertou às 6h45 - e começamos a pensar na programação do dia. Com o tempo incerto, acabamos não saindo pra passear. Demos um jeito no apartamento, separamos brinquedos das crianças pra doação, e às 11h00 fomos pra instituição Mensageiros da Luz. Descarregamos o carro, com a ajuda do L., que se mostrou super feliz em entregar mantimentos e brinquedos! Até o saco de 5kg de arroz ele quis carregar!

No caminho pro almoço meu marido começou com uma crise alérgica terrível! Isso tornaria a ida ao casamento um tanto desanimadora pra ele. Almoçamos, fizemos compras no supermercado, e na volta ele tomou um remédio pra descansar, dormir, e parar a crise.

Enquanto isso, fui com as crianças pra casa da minha irmã, escolher uma roupa de festa um pouco mais quente, afinal o casamento seria em Mauá, no final do dia. Quase saindo da minha irmã, a chuva despencou e tive que aguardar um pouco. Me atrasei pra chegar em casa. Acordei meu marido, e começamos a nos arrumar pra sair. Saímos bem atrasados, aliás, minutos antes da cerimônia iniciar! Mas, graças ao GPS que pegamos emprestado do meu pai, chegaríamos ao destino em 1h30, ou seja, às 18h30!

Com a rota traçada, lá fomos nós em direção ao Buffet Monte Castelo, para o casamento do primo de meu marido! Conforme as coordenadas sugeridas pelo convite, fomos pela Anchieta e pegamos o Rodoanel em direção à Mauá. Tudo certo, até pegarmos uma estradinha paralela, e cada vez íamos entrando numa região estranha, um tanto suspeita. Até que chegamos numa rua sem asfalto, de terra batida. Tinha muitos buracos, e com a chuva, estava bastante lameada. Eu e meu marido começamos a achar aquilo estranho. As casas, os comércios, os bares, tudo muito sinistro para um bairro que deveria abrigar um buffet em forma de castelo! Ainda brinquei que não era do GPS que precisávamos, e sim do Jipe do meu pai!

Paramos um casal pra pegar informação, e de imediato disseram que quem vinha pelo GPS, 'se dava mal'. Explicamos o lugar, e nos disseram estarmos certos - bastava seguir adiante - pois mesmo encontrando 'umas quebradas', chegaríamos lá!

Confiantes com a explicação do casal, continuamos, entre casebres, obras e desvios na estrada, muito lixo e muito entulho pelo caminho! Teve uma hora que o próprio GPS não localizava nenhuma outra rua, a não ser aquela que estávamos! Num instante, meu marido desviou um pouco da rota, e escutei meu filho L. dizendo: 'não temos que ir pelo caminho roxo? Estamos andando no preto!' Corrigido o trajeto, alguns 3 km de matagal acima, nos deparamos com uma rua sem saída! Não dava pra prosseguir! Era uma lama só, cheia de entulho e um muro alto do lado direito. Fim da estrada, impossível de passar com o carro dali pra frente. Olhei pra cima de um poste e vi uma placa escrita a mão: GPS, fim da rua! E o GPS no carro mostrava 10 minutos pra chegada ao destino. Como?!

Frustrados, iniciamos nosso caminho de volta. Não fazia sentido tentar procurar o buffet, então abortamos a ida ao casamento :/ E notamos que aquele bairro, na verdade, tratava-se de uma favela, pois o nome do bairro era Favela do Palanque! As crianças foram muito boazinhas - não deram um pio - mesmo com a fome que deveriam estar naquela altura, já mais de 19h30!

Seguimos pra estrada de volta pra casa, crentes que haveria um posto no caminho - a gasolina ensaiava ir pra reserva. E com a chuva, vidro embaçado, ar condicionado ligado, ela foi embora rapidinho! Procuramos um posto pelo caminho, e nada! Arriscamos. Pegamos a Anchieta e prosseguimos, mesmo com a pouca gasolina que restava. Se a estrada estivesse tranquila, daria pra descer na boa até o próximo posto. Só que a estrada não estava tranquila - tinha um baita trânsito, tudo andando lento, e adivinha? O carro entrou na reserva no meio da serra! Não daria pra chegar no primeiro posto! Quando vimos uma sequência de carros parados, num acidente até que leve, paramos o nosso também, na tentativa de conseguir gasolina!

Numa onda de sorte, um guincho da nossa seguradora surge minutos depois, pra saber se alguém dali precisava de ajuda. E que ajuda! Fomos rebocados até o próximo posto, sãos e salvos! As crianças, sem entender nada, mas curtindo andar no alto do reboque, com aquelas luzes piscando, ficaram quietinhas!

Fim da noite, lá pelas 21h30, todos arrumados para o casamento - eu de vestido, maquiada, e meu marido de terno - fomos parar numa lanchonete pra matar a fome da família! Um mico e tanto, pra fechar o dia mais bizarro de nossas vidas! :D

Depois descobrimos que não fomos os únicos a nos perder. Uma van com os padrinhos também se enfiou na favela, e acabou se atrasando pro casamento! Isso porque a rota traçada pelo GPS indicava o caminho mais curto, mas não o correto. O certo teria sido pegar outra rodovia, pra chegar sem traumas...

Lições que tiramos:
1- Não confiar 100% na rota traçada pelo GPS - checar antes de sair
2- As crianças surpreendem
3- Bom ter seguradora
4- Mesmo com atraso, encha o tanque antes de pegar estrada
5- Leve sempre um lanche extra na bolsa
6- Seguir a intuição
8- Manter a calma
9- Dar um desfecho feliz após uma situação de stress
10- Se o risco não se concretiza como tragédia, encare como comédia

Tivemos sorte de não sermos assaltados, e de sermos atendidos pelo socorro na estrada muito rápido. Esta será uma história pra contar pras crianças daqui alguns anos, e daremos muitas risadas!

quarta-feira, janeiro 26, 2011

Receita de Couscous Marroquino com Amêndoas

Eu adoro experimentar coisas novas. No Natal, saboreei um couscous marroquino feito pela minha cunhada, que mora em SP, e vibrei com a leveza e o sabor delicado deste ingrediente feito a base de semolina, muito usado no mediterrâneo.

Gostei tanto que resolvi fazer para o Ano Novo. O problema foi encontrar o tal couscous aqui em Santos! Corri em todos os supermercados, e nada... nem Extra, Carrefour, Pão de Açúcar, mercadinhos de bairro, enfim, estava desolada em não conseguir incluir na ceia de Ano Novo :/ Eis que na véspera, minha mãe me liga e avisa: "encontrei o couscous - tem pra vender lá no Porãozinho" (uma loja aos gourmets e gourmands da cidade)! E lá fui eu atrás do ingrediente, faltando horas para o preparo! Uma caixa pequena, contendo 500gr, custou R$ 9,00, mas rende 1 kg depois de hidratado, e serviu bem as 14 pessoas presentes! Mas se o evento for menor, não vale a pena hidratar tudo.

O resultado, dá pra ver na foto. Ficou muito bom! Muito próximo de uma farofa (aspecto) este é um acompanhamento ideal para carnes, pois tem um sabor característico, mas ao mesmo tempo suave, e uma consistência leve. Eu até substitui pelo arroz. Versátil, dá pra inventar (como um risoto) e acrescentar o que quiser. Vejam minha versão:

Couscous Marroquino com Amêndoas servido no Ano Novo 2011




















Receita de Couscous Marroquino com Amêndoas
rendimento: 20 porções

Ingredientes
- 500 gramas de couscous marroquino pré-cozido
- 500 ml de água quente com 1 colher sobremesa de sal
- sal a gosto
- 01 alho poró
- amêndoas cozidas e descascadas (1 xícara)
- 01 cebola
- manteiga para refogar
- castanha de xerém (1/2 xícara)
- 1 talinho de salsinha

Modo de Preparo
Numa vasilha, acrescente a água quente ao couscous e cubra. Deixe por 3 minutos, para hidratar os grãos. Em seguida passe um garfo para soltar os grãos. Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Retire, e volte a mexer os grãos. Numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola junto com o alho-poró. Quando estiverem transparentes, junte as amêndoas, a castanha de xerém e refogue mais um pouco. Jogue um pouco de sal. Retire do fogo e junte ao couscous, misturando tudo. Ao final, jogue algumas amêndoas por cima e finalize com uma folhinha de salsinha.

E... bom apetite!